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奶香蜂蜜大麻花的做法

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香甜又柔软的大麻花,外皮有一点点香酥,里面又超级柔软,真的是太好吃了,整体口感跟油炸甜甜圈是差不多的。

食材明细

主料
辅料

奶香蜂蜜大麻花的做法步骤

  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:1
    1
    酵母放到温牛奶里面充分溶解。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:2
    2
    面粉里面磕入两个鸡蛋,分别放入食盐、白糖和蜂蜜。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:3
    3
    边搅拌边倒入酵母水,搅拌成絮状以后再放入食用油。。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:4
    4
    揉成光滑且偏软的面团。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:6
    6
    右手在中间戳一个小孔,不回缩就说明发酵好了。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:7
    7
    把面团取出来轻轻拍打排气。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:8
    8
    面团平均分成九等份。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:9
    9
    把面团搓圆,表层刷上一层植物油。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:10
    10
    再次盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:11
    11
    把静置好的面团搓成长条条。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:12
    12
    一只手固定住不动,另一只手朝着一个方向搓,起劲以后两头对接在一起,麻花就上劲了。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:13
    13
    收口处捏紧,尽量整理得好看一点。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:14
    14
    盖上保鲜膜静置数分钟。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:15
    15
    开始炸麻花。炸麻花的油温不必太高,因为麻花的个头蛮大的,一次性不要放太多,因为放入锅中以后它会膨胀起来。
  • 奶香蜂蜜大麻花的做法步骤:16
    16
    中火慢慢炸,麻花炸至双面金黄就可以捞出来了。

小窍门

炸好以后可以直接吃,也可以在外面裹上一层糖粉。
来自 美食天下 陈大仙来了 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   面食  

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