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黄焖鸡的做法

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今天做一份热乎乎又超下饭的黄焖鸡,吃起来非常香,汤汁泡饭堪称一绝。

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
  • 干菇 适量
  • 青红辣椒 适量
  • 黄焖鸡酱 适量
辅料

黄焖鸡的做法步骤

  • 黄焖鸡的做法步骤:1
    1
    干菇提前泡发,青红辣椒切段。
  • 黄焖鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉提前用温水、料酒、葱姜浸泡半个小时,去除血水。
  • 黄焖鸡的做法步骤:3
    3
    煎鸡肉,把四周煎金黄就行。
  • 黄焖鸡的做法步骤:4
    4
    黄焖鸡酱倒入锅内,其他什么调料都不用加了。
  • 黄焖鸡的做法步骤:5
    5
    鸡肉炒至上色以后再倒入开水。
  • 黄焖鸡的做法步骤:6
    6
    放一点葱姜和泡发好的香菇,小火焖20分钟。
  • 黄焖鸡的做法步骤:7
    7
    出锅前加入青红辣椒,翻炒至断生。
  • 黄焖鸡的做法步骤:8
    8
    一锅热气腾腾的黄焖鸡就做好了。

小窍门

鸡肉不建议焯水,要不然吃起来就不够鲜嫩了。
来自 美食天下 陈大仙来了 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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