客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 早餐
南瓜面包的做法

  3张图片

今天安排的这款南瓜面包,不仅颜值像南瓜,而且从外皮到内馅都是自己做的。外皮非常柔软,满满的南瓜内馅伴着淡淡的奶香,南瓜控们赶紧安排起来吧。

食材明细

面团部分
内馅部分
表层部分

南瓜面包的做法步骤

  • 南瓜面包的做法步骤:1
    1
    南瓜切成小块,然后放入蒸锅里面隔水蒸熟。
  • 南瓜面包的做法步骤:2
    2
    取105克南瓜倒入牛奶,搅打成糊。
  • 南瓜面包的做法步骤:3
    3
    把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内,酵母避开食盐、白糖放进去,以免影响发酵。
  • 南瓜面包的做法步骤:4
    4
    揉出粗膜。
  • 南瓜面包的做法步骤:5
    5
    加入黄油继续揉面,直到揉出手套膜。
  • 南瓜面包的做法步骤:6
    6
    把面团整理光滑一点,盖上保鲜膜进行发酵。
  • 南瓜面包的做法步骤:7
    7
    趁面团发酵的时间做内馅。500克南瓜捣成南瓜泥,倒入锅中,加入奶粉、玉米淀粉、白糖、黄油和麦芽糖。
  • 南瓜面包的做法步骤:8
    8
    开小火不停的翻炒,刚开始会比较稀,慢慢的就抱成团了,然后再盛出来备用。
  • 南瓜面包的做法步骤:9
    9
    面团发酵至两倍大后,用手在中间戳一个小孔,不回缩就说明发酵好了。
  • 南瓜面包的做法步骤:10
    10
    轻轻拍打排气,然后平均分成六等份。
  • 南瓜面包的做法步骤:11
    11
    表层整理光滑一点,搓圆。
  • 南瓜面包的做法步骤:12
    12
    盖上一层保鲜膜,静置15分钟。
  • 南瓜面包的做法步骤:13
    13
    把面团擀成大面片,边缘部分按薄一点。
  • 南瓜面包的做法步骤:14
    14
    舀入30克左右的南瓜泥,像包包子一样包起来,收口处一定要捏紧。
  • 南瓜面包的做法步骤:15
    15
    稍微按扁一点,再平均切成八等份,注意中间不要切断。
  • 南瓜面包的做法步骤:16
    16
    放入烤盘里面,盖上保鲜膜再次发酵至两倍大。
  • 南瓜面包的做法步骤:17
    17
    表层撒上一层全蛋液,中间撒上黑芝麻。
  • 18
    放入提前预热好的烤箱,180度烤15分钟。
  • 南瓜面包的做法步骤:19
    19
    刷上一层融化好的黄油,颜色会更加漂亮。
来自 美食天下 陈大仙来了 的作品
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

南瓜面包的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多