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杏仁瓦片酥的做法

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一天当中最惬意的莫过于下午茶的安排了,今天安排的是杏仁瓦片酥,特别香脆,而且有那么一点点酥,嚼劲儿非常好。

食材明细

主料
辅料

杏仁瓦片酥的做法步骤

  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:1
    1
    碗中放入蛋清和绵白糖,用单抽搅打均匀。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:2
    2
    过筛低筋面粉,混合至看不到面粉的颗粒。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:3
    3
    加入融化好的黄油,搅拌均匀。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:4
    4
    把扁桃仁面倒进去,轻轻的翻拌均匀。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜静置一个小时。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:6
    6
    烤盘里面垫一张不粘纸,将面糊倒入烤盘中,用叉子按成薄薄的大薄片,越薄口感会越香脆。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:7
    7
    送入提前预热好的烤箱,150度烤16分钟。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:8
    8
    等到完全放凉以后,口感就会变得又香又脆。
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使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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