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三色皮蛋的做法

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咸香的火腿、Q弹的皮蛋、嫩滑的鸡蛋,三者结合,不仅颜值高,口味也很清爽,真的是非常不错。

食材明细

主料
辅料

三色皮蛋的做法步骤

  • 三色皮蛋的做法步骤:1
    1
    皮蛋剥壳,切成块状,摆入盘中备用。
  • 三色皮蛋的做法步骤:2
    2
    准备一根火腿肠,切成四块,在皮蛋上摆好。
  • 三色皮蛋的做法步骤:3
    3
    分离蛋黄蛋清,将蛋清倒入碗中,刚好没过火腿肠即可。
  • 三色皮蛋的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,用牙签炸一些小孔。
  • 三色皮蛋的做法步骤:5
    5
    放入微波炉中,微波加热2分30秒。
  • 三色皮蛋的做法步骤:6
    6
    将蛋黄打成蛋黄液,然后倒入加热好的皮蛋火腿中。
  • 三色皮蛋的做法步骤:7
    7
    再次用保鲜膜封住,放入微波炉中,微波加热2分30秒。
  • 三色皮蛋的做法步骤:8
    8
    调料汁。碗中倒入一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺辣椒油,搅拌均匀。
  • 三色皮蛋的做法步骤:9
    9
    将皮蛋火腿从盘中取出,切块装盘。
  • 三色皮蛋的做法步骤:10
    10
    浇上调好的料汁,就可以开吃了。
来自 美食天下 陈大仙来了 的作品
使用的厨具:光波炉
所属分类: 小吃   家常菜   创意菜  

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