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黑椒嫩鸡排的做法

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今天制作黑椒嫩鸡排,吃起来非常嫩滑。

食材明细

主料
辅料

黑椒嫩鸡排的做法步骤

  • 黑椒嫩鸡排的做法步骤:1
    1
    将鸡胸肉放入浓度为5%左右的盐水中浸泡,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上,这样鸡胸肉会非常的鲜嫩多汁。
  • 黑椒嫩鸡排的做法步骤:2
    2
    将鸡胸肉从盐水中捞出,冲掉表面盐分,用厨房纸巾稍微擦干。
  • 黑椒嫩鸡排的做法步骤:3
    3
    用叉子在鸡胸肉有膜的一面扎一些小孔。
  • 黑椒嫩鸡排的做法步骤:4
    4
    挤几滴柠檬汁,撒上黑胡椒。
  • 黑椒嫩鸡排的做法步骤:5
    5
    盖上打湿的厨房纸巾,送进微波炉中火加热三分钟。
  • 黑椒嫩鸡排的做法步骤:6
    6
    翻面,再放入微波炉中,中低火加热两分钟,时间到了不要立刻取出,再焖一会儿。
  • 黑椒嫩鸡排的做法步骤:7
    7
    鸡胸出炉后,用筷子戳一戳最厚的地方,如果能轻松扎透就表明熟透了。
  • 黑椒嫩鸡排的做法步骤:8
    8
    切片,鸡胸肉就做好了。
来自 美食天下 陈大仙来了 的作品
使用的厨具:光波炉
所属分类: 快手菜   西餐  

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