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空气炸锅版鲜肉锅盔首发

陈大仙来了

空气炸锅版鲜肉锅盔的做法

3张图片

“鲜肉锅盔，又薄又酥又脆，吃起来酥脆的声音让人直流口水。”

食材明细

主料

手抓饼 4个
牛肉馅 150g

辅料

料酒 1茶匙
鸡精少许
生抽 1茶匙
柠檬汁 半茶匙
香油 1茶匙
蒸鱼豉油 2茶匙
白胡椒粉 半茶匙
五香粉 1/4茶匙
洋葱粉 2茶匙
糖 1/4茶匙
盐少许
葱花 3根

咸香口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

空气炸锅版鲜肉锅盔的做法步骤

1
牛肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、柠檬汁、香油、蒸鱼豉油、白胡椒粉、五香粉、洋葱粉、鸡精、糖、盐，搅匀。
2
葱花切碎，放到牛肉馅中，搅匀。
3
适当的可以往肉馅里放一点鸡汤，让肉馅稀一些，搅拌均匀。
4
案板上倒一点点油，将解冻过的手抓饼放在案板上，从中间分成两半。
5
将牛肉酱放在手抓饼上面，包起来，然后擀成薄饼状，擀得时候肉馅可能会挤出来，这没有关系。
6
空气炸锅炸篮中抹上一点食用油防粘，把做好的锅盔逐个的放进去。
7
空气炸锅温度设置为188摄氏度，烤15分钟。

来自美食天下陈大仙来了的作品

使用的厨具：空气炸锅

所属分类：小吃

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