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电饭煲家庭版老面包的做法

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今天分享一道用电饭煲做家庭版老面包的方法,蓬松暄软,非常的好吃。

食材明细

主料
辅料

电饭煲家庭版老面包的做法步骤

  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:1
    1
    碗中放入酵母,倒入温牛奶将酵母融化。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:2
    2
    面粉中磕入两个鸡蛋,加入白糖,甜度可以根据自己的口味加减。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:3
    3
    将调好的酵母牛奶倒入面粉中,搅成絮状后揉成面团。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:4
    4
    面团揉至光滑以后,盖上盖子,发酵40分钟。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:5
    5
    发酵好后将面团倒出,然后分次加入15g食用油,反复揉搓面团4到5分钟,揉匀排气。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:6
    6
    面团揉好后搓成条状,然后分成大小均等的小剂子。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:7
    7
    将小剂子按扁擀长,从一头将面皮卷起,然后叠起来。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:8
    8
    再次将面团按扁擀长,重复相同的动作三遍。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:9
    9
    三遍以后两手捏压着将面团揉圆。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:10
    10
    电饭煲内胆底部抹入一点油子,将做好的面坯放到里面,二次醒发15分钟。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:11
    11
    醒发好后再面坯表面涂抹一层蛋黄液,涂抹均匀以后在表面撒入一点白芝麻。
  • 电饭煲家庭版老面包的做法步骤:12
    12
    电饭煲设置煮饭键,透气孔用湿毛巾盖上,煮好后,面包就做好了。
来自 美食天下 陈大仙来了 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 烘焙   早餐  

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