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电饭煲羊肉焖饭的做法

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今天分享一道用电饭煲制作的羊肉焖饭,有一点新疆手抓饭的感觉,吃起来非常的香。

食材明细

主料
辅料

电饭煲羊肉焖饭的做法步骤

  • 电饭煲羊肉焖饭的做法步骤:1
    1
    羊肉洗净,然后加入清水浸泡一个小时左右,中途换一次水。
  • 电饭煲羊肉焖饭的做法步骤:2
    2
    羊肉切小块,这样更容易焖熟,然后加入一勺料酒、一勺生抽、半勺盐,搅拌均匀,腌制一个小时。
  • 电饭煲羊肉焖饭的做法步骤:3
    3
    锅中热油,油热以后放入葱姜蒜、花椒、大料,小火慢慢炒香,然后捞出丢掉。
  • 电饭煲羊肉焖饭的做法步骤:4
    4
    把腌好的羊肉放进锅中翻炒,到变色以后加入土豆块翻炒一下,再加入两勺生抽、一勺老抽、一勺盐、一点点糖、一大勺孜然调味,再炒个五六分钟就可以了。
  • 电饭煲羊肉焖饭的做法步骤:5
    5
    大米淘干净,放入电饭煲里,再把炒好的菜倒进去,加入一些清水,比平时的蒸米饭的时候放水少一点。
  • 电饭煲羊肉焖饭的做法步骤:6
    6
    电饭煲开始煮饭,煮好后不要记着打开电饭煲,再焖个十来分钟。
  • 电饭煲羊肉焖饭的做法步骤:7
    7
    把土豆捣碎,然后将米饭和土豆拌匀,再撒一点葱末和葡萄干,拌匀一下就可以开吃了。
来自 美食天下 陈大仙来了 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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