“牛里脊边条肉属于低脂肪，高蛋白，而且肉质比较嫩，筋少、油少、肉多可炖、可炒。”

主料

• 牛脊边条 1条
• 水 适量

辅料

• 五指毛桃 适量
• 鹿茸 2片(可不放)

调料

• 生抽 适量
• 红烧酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱段 3段
• 姜片 3片