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传统美式早餐--蓝莓松饼Blueberry Pancake

传统美式早餐--蓝莓松饼Blueberry Pancake的做法

2张图片

“传统的西式早餐,松软可口.”

食材明细

主料

中筋面粉 1又1/4杯

辅料

泡打粉 1茶匙
小苏打粉 1/2茶匙
脱脂酸牛奶 1又1/4杯
牛奶 1/4杯
鸡蛋一个
黄油 2大勺（融化后）

配料

白糖 2茶匙
盐 1/2茶匙

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

美式早餐蓝莓松饼的做法步骤

1
分别把干料和湿料混合均匀，然后用手动搅拌机或者橡皮刀把干料和湿料再混合均匀。
2
用1/4杯的量勺，把面糊舀到预热的平底锅里，(我们用的是铁板)不用放油,撒上洗净沥干水分的蓝莓，(如没有蓝莓就省了)
3
等表面金黄后，翻面,在表面抹上些黄油。等另一面也金黄后就可以放入盘中。吃的时候浇上枫糖浆,喜欢的也可以用蜂蜜。

小窍门

1.ButterMilk（脱脂酸牛奶）如果没有可以用牛奶代替。
2.做松饼时锅里是不用放油的。
3.把烤箱开到最低温度1分钟后关掉,放入空盘子,一次做两个松饼,放入准备好的热盘子中,吃的时候大家都可以吃到热的松饼。

来自美食天下 Lucy学厨的作品

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