佛跳墙又名满坛香，属闽菜系。佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。
原料：鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、鸡肉、老姜。
原料：水法鱼翅、水发鱼唇、小鲍鱼、瑶柱、腊味海鱼干、净三黄母鸡、猪前肘、水发香菇、冬笋、绍兴花雕酒、酱油、大葱、老姜、八角、香叶、鸡粉、盐、冰糖、白胡椒粉。
原料：鲍鱼、鱼翅、干贝、鸡脯肉、火腿、香菇、鲜笋、海参、生姜、高汤、料酒。
原料：鲍鱼干、瑶柱、扇贝、香菇、笋、大腿骨、鹌鹑蛋、猪蹄、鸡腿、鸭腿、粉丝、银耳、鸡胗、鸡汤、姜、葱、冰
原料：干鲍鱼、海参、冬笋、花胶、三黄鸡、金华火腿、盐、干牛蹄筋、人工鱼翅、鹌鹑蛋、响螺、花菇、高汤。
原料：粉丝、咸肉、大虾、冬笋、干海参、泡发鱼肚、干贝、干鲍鱼、花菇、鸽子蛋、草鸡、姜、浓汤宝、花雕酒、盐。
原料：佛跳墙、水。
原料：花菇、鹌鹑蛋、虾肉、水发干贝、熟鸡胸肉、水发鱼肚、刺身、鲍鱼、姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒。
原料：大连鲍鱼、北海海参、北海花胶、鸭掌、干元贝、鱼翅、蹄筋、白灵菇、花菇、鲍汁、鲍汁上汤。
龙肝凤髓千般美，杂货尽在一瓮中《佛跳墙》 大炒勺今天本不想再啰嗦
配料： 水发鱼翅……500克，净鸭肫…6个 水发刺参……250克 鸽蛋…12个 净肥
【闽菜】――坛启八宝“佛跳墙” 中国八大菜系之一的“闽菜”，其最著
将荤素菜肴一锅杂烩，慢火熬煮，蔬菜的香甜，肉的浓郁，滋味十足的汤头
浓汤的煲制方法 原料： 黄油鸡1只，龙骨（腔骨）3斤 ，瘦肉（后臀尖）1
【佛跳墙】佛跳墙坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来这句是我最喜欢的，虽
1、鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分钟。鲍鱼剞十字花刀加料酒、鸡汤蒸半
【坛启荤香飘四邻 佛闻弃禅跳墙来】 【佛跳墙】是中国名菜中传说故事
佛跳墙菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子
最近回国了，忙着减肥，不敢来这里...来了就想吃 可是今天吃了很喜欢的
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