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豆角

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  • 豆角 [食材]

    豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。

  • 豆角 [食材]

    豆角是蔓生菜豆在中国东北的优质软荚变种,是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种。以荚内油份多得名,有500年的栽培历史。油豆角主要是以食荚为主, 烹煮后豆荚软面, 纤维少, 豆香味浓, 蛋白质含量较高。

  • 豆角 [食材]

    豆角又称扁豆,北方也有地区称之为气豆。一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜,种子可入药。

  • 干煸豆角 [专题]

    干煸豆角是是一道美味的菜肴,口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。

  • 豆角焖面 [专题]

    豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食,南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。

  • 肉末酸豆角 [专题]

    肉末酸豆角是一道湖南益阳的汉族传统名菜,属于湘菜系。

  • 麻酱豆角 [专题]

    麻酱豆角是一道美味的菜肴。

  • 【川菜】---干煸豆角

    原料:豆角、大虾米、葱末、蒜末、姜末、芽菜、生抽、盐、糖、鸡精、香油。

  • 家常菜飘香——简易版干煸豆角

    原料:豆角、大葱、生姜、大蒜、花椒、十三香、食盐、鸡精。

  • 吃不够的豆角焖面

    原料:手擀面、豆角、蒜、葱、肉。

  • 豆角炒肉

    原料:豆角、生抽、五花肉、盐、干红辣椒、大蒜、大葱。

  • 干煸豆角

    原料:豆角、猪瘦肉、干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末。

  • 排骨炖豆角

    原料:土豆、排骨、豆角、盐、味精、糖。

  • 豆角

    原料:豆角、鸡蛋、青红椒、大蒜、淀粉、面粉、盐、油、味精。

  • 24小时就可吃上的健康酸豆角

    原料:豇豆、干红辣椒、盐、花椒、大料。

  • 茄子烧豆角

    原料:豆角、茄子、葱、蒜、豆瓣酱、花椒粉。

  • 豆角焖面

    原料:面条、豆角、五花肉、蒜头、生抽、老抽、陈醋、白糖、盐。

  • 豆角烧茄子

    原料:豆角、茄子、姜、蒜、青红尖椒、味极鲜酱油、香醋、盐、鸡精。

  • 清炒豆角

    原料:豆角、羊角辣椒、大蒜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油

  • 干煸豆角

    原料:豆角、猪肉、大蒜、干辣椒、盐、油、酱油、白糖、鸡精。

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