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快手菜系列之——鸡片炒茭白

葛思嘉 精华 发表于2011-08-20 16:43:45




主料:鸡胸肉、茭白

配料:甜椒

调料:食用油、盐、蚝油、淀粉、蒜片、姜片、鸡精、白糖

制作过程:1、鸡胸肉洗净切成片,用淀粉、料酒、盐抓匀,腌15分               钟;茭白和甜椒分别切片;

          2、锅中倒油烧热爆香蒜片和姜片;

          3、随后放入腌好的鸡片滑炒片刻;

          4、然后再放入茭白和甜椒,加少许水翻炒片刻;

          5、最后调入盐、蚝油、鸡精翻炒均匀即可。





特点:清爽鲜嫩

                   

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