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家常美味——大葱木耳炒鸡蛋

葛思嘉 精华 发表于2012-01-02 20:45:31
    现在是长白班,没有多少时间烧菜,家里常买些可以储存的蔬菜,大葱、洋葱、土豆、白菜、辣椒等,把家里的蔬菜随意搭配搭配就是一盘菜,既省时又美味,今天的菜就是这样的家常菜。



【主料】大葱1根 鸡蛋2只 干黑木耳一小把

【调料】食用油 盐 生抽 鸡精

【制作过程】

1、黑木耳泡发;鸡蛋磕入碗中打散;大葱斜切成段。

2、锅烧热倒入油摇匀,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块盛出。

3、锅中再倒入少许油,下入大葱翻炒。

4、倒入黑木耳翻炒片刻。

5、再倒入鸡蛋块,烹些生抽、鸡精翻炒均匀即可。




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