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     一直以来我们家最常喝的就是西红柿鸡蛋汤了,有一次喝着西红柿鸡蛋汤就觉得汤里的料少了些,少什么呢也不知道。后来又烧这个汤,正好瞅见家里有一截山药,就切了放进去,没想到真的很好喝,口感也丰富了,又增加了营养,从此我们家的餐桌就多了番茄山药鸡蛋汤。
   番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。可以美容、降压降脂、治贫血等等。
      山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。更值得一提的是,山药对于姐们们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。





【主料】山药 番茄 鸡蛋

【调料】橄榄油 盐 鸡精 葱花

【做法】

1、原料图。

2、山药去皮切成片,小碗中打入2只鸡蛋,葱切成葱花。

3、番茄洗净切成片。

4、汤锅中倒入橄榄油,随后倒入番茄片翻炒,翻炒至出汁。

5、加入山药片继续翻炒。

6、片刻加入适量的水,煮开。

7、开锅后煮5分钟。

8、淋入鸡蛋液并迅速搅拌开。

9、最后调入适量盐、鸡精、撒入葱花即可。





发表于2012-03-12 20:58:57

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