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玫瑰馒头

葛思嘉 精华 发表于2013-02-13 21:24:25

            

 

                                    情人节快乐!

用胡萝卜汁和面想做成粉色玫瑰,可是蒸出来是黄色的,也很漂亮。

黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福,所以送给一般的朋友会是一份不错的礼物。  

 话说回来什么颜色并不重要,只要心中有爱。 

原料:面粉、青菜叶、胡萝卜、酵母粉、烤肠制作过程:1、青菜叶和胡萝卜加水分别用料理机打成汁。2、面粉中拌入酵母,分别和成2种面团。3、分别用2只锅装上1/3的水烧开,关火,把面盆放在上面,盖上盖子保温发酵。(用了1个小时)4、待面团内部成蜂窝状就发好了。5、充分的揉面,揉好的面团再次发酵20分钟。6、取胡萝卜面团搓成长条,分成等份的小剂子。7、用擀面杖擀成饺子皮状,一个面皮压一个面皮,6个就够了。8、用筷子在中间压一下,取一小面团搓成两头尖的长条,作为花心。9、放在最右边,然后卷起,卷完了一掐两半,成2多玫瑰。10、然后整理花瓣。11、在取一小块绿色面团做成叶片,粘在玫瑰花的底部即可。 

这是一只蝴蝶结。方法:1、取面团搓成圆形,压扁,用刀轻切成网格,再切去四边。 2、用切下的四边分别放对角,用筷子往里一夹就可以了。 3、点缀一颗小红枣。 

 这是毛毛虫馒头。更简单。做法:1、取面团搓成长条,拿一根烤肠把面团长条从左往右绕上即可。 2、最后蒸屉抹上油,放上面点,水开后大火蒸15分钟,熄火后5分钟再揭开锅盖。 

  

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