客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

咸蛋黄焗大虾

葛思嘉 精华 发表于2013-02-13 21:50:57
         虾子烧出来颜色红彤彤,象征着新的一年红红火火。
        年夜饭是在婆婆家吃的,三十晚上公公也烧了大虾,可是很遗憾,我们看到的是黑乎乎的糖醋虾子,味道很重,最喜欢吃虾的小岑也只吃了一点点。公公婆婆都有高血压,烧菜还是那么咸,真要改改了。

 

  

 

主料:大虾400克、咸蛋黄2只

调料:食用油、盐、胡椒粉、味精

制作过程:

 

1、熟咸蛋黄2只。

2、大虾剪去须,挑去纱线,洗净沥干水分(用厨房纸巾擦干)。

3、锅中倒入油烧到7成热时倒入大虾。

4、炸熟捞出控油。

5、锅中留少许底油,放入咸蛋黄、少许盐、胡椒粉、味精按碎、炒匀。

6、最后倒入炸好的大虾均匀地裹上咸蛋黄糊即可。

 

      以前经常做的是糖醋大虾、蚝油大虾、香辣虾、这是第一次做,儿子说非常好吃,味道不错,颜色也好看。

 

 

 

 

 

               

葛思嘉推荐的日志

上一篇:玫瑰馒头

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类