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金针肥牛

树袋熊 精华 发表于2012-05-16 13:48:04

金针肥牛

原料:肥牛肉、金针菇、黑木耳、大蒜、干辣椒、泡椒、浓汤宝

做法:

1.       金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。

2.       金针菇过沸水,盛起备用。

3.       肥牛肉过沸水,盛起备用。

4.       锅里放油,下大蒜煸香。

5.       放干辣椒略炒。

6.       放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。

7.       水开后放入过水的金针菇。

8.       水开后,中小火煮15~20分钟,下过水的肥牛肉再煮1分钟,根据口味加盐调味。

小贴士:

肥牛肉过水可以去除大部分的油脂,要增肥的亲们请不要过水。

没有浓汤宝就用盐和鸡精调味,用高汤来煮也可以。

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