客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

炒柚子皮

蓝色南半球 精华 发表于2011-01-25 08:22:30

 

  好像去年还是前年曾经炒过一次柚子,那次是买到一个美国柚子,肉是粉红色的。这次的柚子是广东梅州产的,肉比较多,皮稍薄了一点,不过并不影响它的味道与口感。
 材料:柚子皮、大蒜
 调料:生抽、白糖、胡椒粉、鸡精

 
做法
 1、柚子剥开之后削去表皮切块。
 2、用清水浸泡数小时。
 3、放入锅里煮沸约二十分钟。
 4、柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。(因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大) 
 

 5、烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。

 6、把柚子皮加入翻炒。

 7、炒均匀之后倒入调料翻炒片刻盖上锅盖焖几分钟。

 8、待柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。

 

蓝色南半球推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类