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烧肉炒芹菜

蓝色南半球 精华 发表于2011-01-29 20:55:35
 

广东的烤猪很有名尤其是烤乳猪,猪皮非常酥脆,好好吃。这次我买的只是普通的烧猪肉,炒菜之前就忍不住偷吃了几块,那皮太酥脆了。

 

  材料:烧肉、芹菜、姜、蒜

 做法:

 1、芹菜切段之后焯水待用。

 2、烧热锅倒入油放姜蒜爆出香味。

 3、烧肉倒入翻炒,把肥肉的油逼出来。

 4、然后将焯过水的芹菜加入一起翻炒。

 5、将烧肉与芹菜炒均匀之后放盐白糖以及少许鸡精即可熄火上碟。

 

 

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