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猪手焖莲藕

蓝色南半球 精华 发表于2011-02-02 09:32:05

 

 
 
  这道菜是前些日子做的,之后去了香港几天本来是准备回来就上传谁知电脑突然瘫痪,幸好年前能及时修好。可惜的是去香港那几天虽然带着相机却粗心大意把记忆卡留在家里,我是带着没有记忆卡的相机去到香港要拍照时才发现无法拍摄

  材料:莲藕、猪手、姜蒜

  做法:

  1、猪手买回来已经跺好(皮还连着)只需开水焯去掉血水切成小块。

  2、烧热油锅放姜片爆出香味。

  3、接着把猪手放加翻炒。

  4、加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。

 5、把莲藕加入一起翻炒均匀。
 6、盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。
  7、注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。

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