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  江瑶柱除了煲汤煲粥之外用于焖菜也非常鲜美,搭配上我喜欢的韭菜与健康的魔芋丝,成就这道菜。

材料:江瑶柱、魔芋丝、韭菜、姜

 

做法:

 1、锅里倒入小橄榄油放入姜爆出香味。

 2、将已经浸泡过的江瑶柱加入炒片刻。

 3、然后倒入小半杯清水略煮,让江瑶柱煮出味煮软。

 4、倒入魔芋丝翻炒让魔芋丝充分吸收江瑶柱的鲜味。

 

 

 5、盖上锅盖焖一、两分钟水份收干。

 6、倒入韭菜调入少许生抽、白糖炒均匀即可熄火上碟。

 

 

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