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红咖喱焖牛腩红萝卜

蓝色南半球 精华 发表于2011-09-01 06:29:47

  虽然我家经常用咖喱,这红咖喱却是第一次使用。话说我朋友昨天已经离开悉尼陪她老公去中东国家工作两年,在她走之前一直都要去她家帮她收拾东西。能带的她都打包好,有些食物比如这红咖喱是她当初从马来西亚带回来的,还没过期但是考虑到行李重量问题,就把它留下来让我带回家了。
  这牛腩也是从好朋友家冰箱拿回来的,这家伙平常是个购物狂,家里积了许多食物到目前我还没全部拿回来呢。她把家里的钥匙留下给我,让我家的冰箱有空档的时候再慢慢去拿回来。
  红咖喱味道似乎特别浓郁辛辣,煮出来的食物味道真不错。

材料:牛腩、红萝卜、红咖喱、姜片

做法:
 1、牛腩用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。
 2、烧热锅倒入适量橄榄油先放入姜片,再把腌好的牛腩倒入。
 3、翻炒片刻至牛腩变色之后加入两勺子红咖喱。
 4、加入少许水让红咖喱煮至牛腩入味。
 5、再把红萝卜放入。
 6、然后再注入适量水盖上锅盖焖约十多分钟。
 7、待汁快收干的时候,只需放少许盐调味就可以熄火上碟了。

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