客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

   感觉自己这次的苦瓜吃法比较另类,很喜欢苦瓜,通常都是用蒜蓉豆豉炒苦瓜为多,这次的食材也没变,另类在于我用它来炒饭了!让米饭渗透了苦瓜、豆豉、蒜蓉的香味,吃得很过瘾。
  苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素b1、维生素c及矿物质,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。
  苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”所以,常吃苦瓜也可以起到减肥作用。苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。苦瓜的维生素c含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
  看来平常多吃苦瓜还是好处多多的哦。
 

材料:苦瓜、米饭

配料:大蒜、豆豉

调料:橄榄油、生抽、盐、鸡精

做法:

1、先把苦瓜去囊切成小粒状。

2、烧热锅倒入适量橄榄油,放入大蒜后再倒入豆豉炒出香味。

3、加入切成小料到的苦瓜一起炒。

4、炒至苦瓜变软,放少许盐,盛起备用。

5、使用原来的油锅倒入米饭。

6、翻炒片刻加入少许生抽继续炒均匀。

7、再将炒好的苦瓜加入。

8、放入少许鸡精炒均匀后即可熄火。

蓝色南半球推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类