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绿咖喱鸡肉土豆

蓝色南半球 精华 发表于2013-03-07 10:51:03

 

  绿咖喱估计是红黄绿中最不辣的,而且我买的这种是咖喱膏,已经调好味道,煮的时候不必再添加盐糖之类的调料了,倒是蛮方便的。我一共买了三瓶不同颜色的咖喱,先试用这绿色的。这次用的土豆不是从超市买的,是自己家种的无公害土豆哦。

 材料:鸡胸肉、土豆、绿咖喱、大蒜

 调料:生抽、白糖、十三香、橄榄油

  做法:

1、鸡胸肉切成丁放入碗内,调入生抽、白糖、十三香、橄榄油腌片刻。
2、土豆去皮切成小块。
3、烧热平底锅倒入适量橄榄油,放入腌好的鸡胸肉。
4、大火翻炒。
5、调入少许生抽,炒至变色盛起。
6、转换了另外一只锅,烧热后倒入橄榄油,放入大蒜。
7、加入土豆大火翻炒。
8、调入2勺子绿咖喱。
9、注入适量开水搅拌均匀。
10、盖上锅盖焖至汁快收干,打开锅盖。
11、加入适量鲜奶。
12、
再将炒过的鸡肉倒入。
13、盖上锅盖,大火焖到汁浓稠即可熄火。


 

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