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    谢谢小楼一直对球球厨窝的关注!
 
    每次喝豆浆都丢弃了豆渣,因为豆渣本身不好吃,也吃不下,不过豆渣也是好东西呢,今天就豆豆全利用吧,做一款豆渣饼,配上香浓的豆浆,这也够环保了吧,哈哈!
 
    记得之前发了一个投票,就是牛奶和豆浆大家更喜欢喝哪个?最后的结果好像是豆浆更胜一筹呢!
 
 
 
 

 
 

 
食材:黄豆,豆渣,香菇三个,肥瘦肉一小块,虾米一小撮,黄瓜一小节,面粉一勺,盐,鸡精,生抽。
 
做法:
 
1.黄豆晚上浸泡好,早晨用豆浆机打成香浓的豆浆,剩下的过滤完的豆渣装盘待用,再准备三个香菇和一小块肉。
 
2.香菇和肉分别切丁,先把肥瘦肉丁下入煎锅煸炒至出油出香味,表面带点金黄。
 
3.再下入香菇丁煸炒至软,加盐,生抽和鸡精,最后下入一小撮虾米翻炒均匀即可装起来。(要是虾米本身是咸的那种,盐就要酌情放了)
 

4.倒入豆渣搅拌均匀,再下入黄瓜丁,下入一勺面粉。
 
5.所有材料搅拌均匀,做成小饼,两面拍上面粉待用。
 
6.煎锅放油,煎至两面金黄酥脆即可,煎的时候要小心一点,期间尽量不要一直翻动,就可以保持豆渣饼的完整了。看我煎的还是很漂亮的吧。
 

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