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送给monday的---【酱烧凤爪】

球球厨窝 精华 发表于2011-02-15 10:18:52
 
谢谢monday一直以来对球球厨窝的关注!简单的一道家常菜送给你哦!
 
 
食材:鸡爪一斤,姜片,蒜头,辣椒干,八角,香叶,盐,生抽,料酒,鸡精,白糖。
 
做法:
 
1.鸡爪剪去指甲切对半洗净,冷水下锅,下入姜片和料酒煮开,然后准备其他香料。

 
2.洗净鸡爪表面的胶质,沥干水分,锅里加底油,下入姜片等所有香料煸香后下入鸡爪翻炒,然后下入盐,生抽,料酒,白糖,一小碗水,焖煮五分钟,下入鸡精即可。

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