鸡蛋 五个
白糖 50克
抹茶粉 两小勺
蓝莓酱适量
低粉 120克
牛奶 100ml

做法：

1.蛋黄中加入一半白糖，牛奶，低粉，抹茶粉搅拌均匀至无颗粒。

2.蛋白加另外一半白糖打发至硬性发泡。

3.蛋白分次加入面糊中，上下翻拌均匀。

4.烤盘先预热一分钟，再把蛋糕糊倒入模具中震出气泡，入烤箱180度十五分钟。

 

5.倒出蛋糕，抹上蓝莓果酱。

6.切成对半，重叠在一起，切去蛋糕边，切成小块摆盘即可。

发表于2011-04-20 10:29:16