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每次处理完照片我都在感慨,普通相机怎么拍都达不到那种诱人的程度,只是把东西拍清楚了而已。
慢慢的,在进步的同时,对做菜的要求越来越高了,看图片也一样,不知道何时才能买一个好的单反,发那些美美的图片。今天就随便发一个酸菜鱼给大家尝尝!
 
 
 

 
 
材料:草鱼肉几块,酸菜,蒜末,姜末,香葱末,辣椒干,盐,生抽,料酒,白糖,淀粉,鸡精,清水。
 
做法:
 
1.草鱼洗净沥干水分,用少许盐,淀粉,鸡精,料酒调味腌制。
 
2.准备蒜末姜末,用小火煎香。
 
3.下入酸菜翻炒片刻,加适量清水烧开。
 

 
 
4.加适量生抽,盐,白糖,鸡精调味。
 
5.下入鱼,大火烧两分钟,鱼肉八分熟即可,不然在烫的汤里时间一长,肉就老了。
 
6.煮好后倒在碗中,撒上辣椒圈和香葱末,热油一浇就可以了。
 

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