最近真的没给自己做的菜拍照，存货也没了，中午做了个熏豆腐，比较下饭的菜，大家尝尝。。。
食材：熏豆腐六块，小米辣，葱花，盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉。
做法：
1.熏豆腐六块，在外面买来的时候表面就撒了葱花的，但是很少，后面自己就再另外放了一些。
2.切成片。
3.热锅热油，下入豆腐，不时晃动锅，这样受热均匀，适当翻面，次数不要多，豆腐易碎，放半匙盐。
4.生抽，料酒，清水，胡椒粉。
5.豆腐煮透，收汁的时候下入葱花小米辣。
6.起锅前下入少许鸡精即可。
发表于2012-07-21 15:08:01
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