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三鲜饺子

icecream 精华 发表于2011-01-06 08:56:48
     我姥爷有一句话:好吃不过饺子,好事不过倒子(睡觉的意思)。
     我老公最喜欢吃饺子,我女儿最不喜欢的就是饺子。我好郁闷啊,怎么又血缘的父女,差别会这么的大!
     我也喜欢饺子,小时候家里困难,妈妈好久都不包一次饺子,现在虽然生活好了,但是妈妈跟爸爸,还是养成了很少吃饺子的习惯,我就不了,经常吃,哈哈,我败家吧!
     主材料;面粉500g,猪肉400g,韭菜200g,海米适量,木耳适量,盐,油,姜面,鸡精,老抽。
1:猪肉剁细,放入食用油,姜面,老抽,拌匀,按照自己家平时的量来做就行。
2:干海米,干木耳用水泡发。
3:韭菜洗净,甩甩水。
4:韭菜、木耳、海米切碎,放入肉馅中,再加入少许食用油,盐,鸡精,搅拌均匀。
5:这是我自己擀的皮包的,但是一个人,我就没把过程拍照,大家都会了。
这个是煮好的,大家看见淡黄的颜色,是我在揉面的时候放入了一个鸡蛋,这样,煮好的饺子放多长时间都不粘。

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