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素炒牛筋面

icecream 精华 发表于2011-01-10 10:29:01
     逛超市,看见有卖牛筋面的,就买回来,炒了吃。
     冬天的天气太冷了,北风呼呼的刮,做什么都懒,幸好家里是热乎的,使这个冬天不再难过。
     主材料:牛筋面450g,蘑菇适量,香菜、葱花少许,食用油、盐、鸡精少许,高汤一份。
     1:准备好牛筋面,蘑菇香菜洗净切好备用,葱花切好备用。
     2:锅内放少许食用油,烧热后,放入葱花爆香。
     3:放入蘑菇,略炒一下
     4;加入适量水,加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤,在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。
     5:继续煮一下,把高汤煮开,放入适量食用盐
     6:放入牛筋面,略煮即可,放入香菜与鸡精,出锅。
很香很鲜的牛筋面,真是冬天里热乎乎的美味!

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