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手擀皮爆锅馄饨

icecream 精华 发表于2015-03-19 09:06:11

南方已经春暖花开了,但是我们这里还是有点冷,昨天女儿放学回来,想吃点热乎的,所以就有了这款手擀皮的爆锅馄饨。

先上主图:由于吃饭时间天已经擦黑了,所以拍摄水平也有限哦~~~~

主材料:面粉,馅料,白菜叶子,葱花,紫菜,虾皮,食用油,食用盐。

再来步骤图


详细步骤:

1:先取适量面粉揉成面团醒着。

2:一小时后,取出面团,擀成面皮。

3:把擀好的面皮折叠起来,切成条状。

4:把条状的面皮摞在一起,切成需要的馄饨皮形状。

5:用馄饨皮把和好的菜包起来。这里我的馅料是中午包饺子剩下的,就不做详细说明。

6:准备爆锅用的菜,我用了白菜叶子、虾皮、紫菜、大葱做汤。这个不是一定的,家里有什么就用什么即可。

7:炒锅内放少许油,烧热,放入葱花,白菜叶子,爆炒。

8:在锅内添上清水或者高汤,煮开。

9:放入包好的馄饨,煮熟。

10:放入虾皮与紫菜,就可以吃了。



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