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蒜香莴笋叶

颢榇妈妈 精华 发表于2011-01-11 20:00:23

 

   上次买了3根莴笋,叶子都非常的嫩,所以决定把它给炒着吃。之前一根的买莴笋叶就用来炒饭吃也很好吃的。

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原料:莴笋叶 

配料:蒜瓣 姜末

调料:料酒  盐

做法:1.莴笋叶洗净,切小段;蒜姜切末备用。

      2.锅热注油,爆香姜蒜末;倒入莴笋叶大火翻炒至变色,倒入料酒和盐调味即可。

 

小贴士
     要大火炒至断生,加调料炒匀即可,这样莴笋叶很脆爽。放料酒可以去莴笋叶的叶腥味。

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