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白灼秋葵

颢榇妈妈 精华 发表于2012-07-04 14:12:39
     这次回妈妈家接宝贝,顺便也把妈妈家的菜园给扫荡了一番!黄秋葵就是其中一样,呵呵....话说这个秋葵最早是07年去老公家吃到的,后来就喜欢上了.再后来干脆问公公要了秋葵的种子,去年我自己在阳台上种了2棵还吃了好几次呢,今年我懒得种了,就把种子交给我妈妈种了!这个时间正好是秋葵上市的时间了,所以我自然不能错过!

       只是爸爸和妈妈2个人在家也吃不了那么多菜,种的也不多,我是把很嫩的都给摘了回来,这个秋葵炒辣椒很好吃,但是这么嫩的凉拌是最好的!

[白灼秋葵]
原料:秋葵
配料:蒜
调料:工研乌醋 盐 糖  晟麦有机亚麻籽油
做法:1.秋葵洗净削去蒂,放入盐水的锅中汆熟。
          2.准备冰水,汆熟的秋葵迅速放入冰水里过凉,沥干备用。
          3.沥干水的秋葵放入干净的盘子里;蒜剁成泥放入干净的小碗里,加入乌醋,盐,白糖和亚麻籽油搅拌均匀即可。
       

   小贴士
 
1.没有乌醋可以用香醋。
2.吃时可以蘸着吃,也可以把汁水浇上去吃。

秋葵就是这个样子的,有点像棉花哦!
 
 
 
 
 
 

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