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熟悉广东的朋友应该知道,广东人很喜欢喝粥。
小时候每天早上似乎是喝白粥的,配上一两碟送粥的小食。特别是冬日,一大碗白粥暖暖下肚,那个真是舒服啊。
家乡配粥的小食有很多,有“菜甫”“菜头角”“腌蒜头”“黑橄榄”“海菜”等等,总之多得数不清。
今天分享的“紫菜糊”也是很配粥的小食,每次吃的时候总有一种家的味道,这个做法也很简单。
据说常吃紫菜还有助于保持皮肤细嫩和瘦身的功效。只是据说哦,是不是真的有那么神奇我可就不知道喽。反正这个又没什么害,吃多点应该也事吧?

用料:紫菜4块。
配料:蒜米、姜、红尖椒各少许。
调料:美极鲜酱油4汤匙。
做法:

1)原料图,将蒜米、姜末、红尖椒剁末备用。

2)紫菜用温水泡捞出沥干水份。

3)烧锅下少许油炒香备好的配料。

4)转中火,倒入沥干的紫菜炒约1分钟。

5)调入美极鲜酱油拌炒匀即可。 


 

 

发表于2012-03-12 14:00:35

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