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木耳肉丸汤

筝筝日上 发表于2011-01-14 20:45:04
 
女儿每餐都要喝汤,时间来不及就做西红柿蛋汤,紫菜蛋汤,今天做了木耳肉丸汤,也是非常简单的一道汤。

原料:1、猪里脊肉

原料2、水发黑木耳

制作步骤:

1、将里脊肉剁成肉泥,加适量盐,生粉搅拌均匀。

2、坐锅热油,下黑木耳煸炒断生,加水烧开。

3、用小勺沾水,将肉泥一勺一勺舀入锅内,煮熟浮起,汤中加盐,鸡精。

4、出锅前撒点香菜即可。

女儿是“食肉动物”,她吃肉丸喝汤,我则吃黑木耳,减血脂,分工合作,非常愉快。

这一碗的肉丸不少吧?一餐她全吃掉了,明天又要做不一样的汤了。

 

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