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       一道胶东特色的排骨包子,只用豆瓣酱一种的主要调料,做的“酱排骨包子”,就是这么的简单便捷,味道很给力。那是吃一个想二个,吃二个想三个。有时在渔家风味的饭店里,酱排骨包子,那绝对是餐桌上最给力、最讨彩的一道主食。一道只有在胶东这疙瘩才会有的特色美食的,要是喜欢的话,不妨也试试呀。

原料:

猪排骨、白菜、面粉、豆瓣酱。

 做法: 

1.猪排骨,洗净后,先用香料包,用高压锅压制15分钟左右后,捞出排骨肉,放凉一下。再将煮好的排骨,用豆瓣酱腌制30分钟左右。

2 .白菜洗净后,切成小段。再将切好的白菜倒入腌制好的排骨肉当中,搅拌均匀。

3 .面粉,用温水和成面团,擀成包子皮状后,将调好的排骨馅料,包成包子状。包好的酱排骨包子入屉,蒸锅上汽后,大火蒸15分钟左右,即可出锅。

4.酱排骨包子,一道典型胶东特色的主食之一.酱香浓郁,味道很给力哟.

5.咬上一口,满口流油,不过,吃的时候,别咬过头了咯了牙哟。

 

相关菜谱:https://home.meishichina.com/recipe-editnew-id-103913.html

 

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发表于2012-12-10 20:25:00

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