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香菇酱拌乌鱼花凉粉

海枫轻轻 精华 发表于2012-12-10 20:53:10

       喜欢吃香菇,各种各样的吃法,都是来者不拒的。新鲜的乌鱼花,在胶东很是平常而且很便宜的8-10元/斤,蛋白质丰富,味道鲜美各种各样的给力,香菇乌鱼花,都是很鲜的食材,何不妨让才二者,一同拌食,味道貌似很不错的呀!经过10多分钟的实践,果然超级简单,鲜香无比,不信的话,试试嘛!

原料:

乌鱼花、黄瓜、凉粉、辣椒、大蒜、香菇酱、陈醋 

做法:

1.准备的主要食材如下。

2 .乌鱼花,去除里面的脆骨及脏东西洗净后,用热水焯一下过凉备用。黄瓜,切丝备用。

3 .凉粉,切条后洗一下备用。将切好的黄瓜丝垫底,上面放些焯好的乌鱼花、捣好的蒜泥、切好的辣椒末、切好的凉粉围在碗内壁后,淋上些适量麻辣味道的香菇酱,陈醋。放入冰箱冷藏15分钟,拌匀即可。

4.鲜香爽口、方便快捷的凉拌菜,香菇酱拌乌鱼花凉粉,就做好了整个操作的时间,也就是10分钟左右。香菇酱配在这里,口感艮艮的,很有嚼劲;乌鱼花很鲜美。味道很清爽。是不是做起来,很简单的哟!

 

 

--- THE   END ---  

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