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烤出的美味——黑胡椒烤虾

飞过的天使 精华 发表于2012-05-11 18:12:41
        用烤箱可以烤出许多的美味,操作简单,风味独特。只是前期收拾的过程有点累啊,对于我这个臭讲究的人而言,肠泥不抽取干净是绝对下不了口的。所以,每次我都尽可能买大点的虾,这样可以减轻点劳动量。

材料:海虾500克
调料:蚝油两大勺,料酒一大勺,黑胡椒粉、葱、姜、蒜、香油适量

操作:

1、虾后背剪开,抽净肠泥,洗净控干。

2、葱切小段,姜、蒜切片,将所有调料与虾拌匀后,放入冰箱冷藏室腌20—30分钟,中间翻拌一次。

3、把腌好的虾排放在烤盘内,剩余的腌料一并倒入。

4、将虾放入预热200℃的烤箱中层,上下火烤12分钟出炉。美味如此简单便诞生了。

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