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莓香豆沙饺

温馨小饭桌 精华 发表于2012-05-09 15:52:51
  

  回了趟老家,从叔叔家的地里摘了好多的草莓,糖水草莓、草莓西米露、花样吃的差不多了,剩下的不多了咱就用来包饺子吧!
【原料】:草莓10个,豆沙馅 ,  面粉 500克。
【方法】:
1}将草莓洗净、去蒂、搾成汁。
2}将草莓汁淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀。

3}把搅匀后的面粉揉成光滑不粘手的面团,放在盆中醒一会。
4}醒好的面揉搓,切成小剂子。

5}擀皮。

6}包上豆沙馅。

7}将饺子皮对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢, 然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。。

8}包好的元宝饺。

9}锅中水开后煮饺子。

 

【小贴士】:
依个人喜好,也可以将草莓汁过滤一下再和面。

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