3、将处理好的虾放入盘中，加入料酒和盐腌一会儿。
4、将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放到蛋液中。

5、裹上一层面包屑。
6、电饼铛中倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

这个像不像一条水泡金鱼。

【小贴士】：
1.做这样的虾，最好选购个头大一点的。
2.下锅煎之前整理一下虾尾，让它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮。

发表于2012-09-12 13:52:50