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荷叶夹

温馨小饭桌 精华 发表于2012-09-18 21:21:24

  漂亮的荷叶夹,孩子们可以用来,夹肉、夹菜、夹荷包蛋,很是方便呢!发挥想象,用梳子或者叉子可以做很多花型,让普通的馒头也变得可爱,赶快行动给孩子一个惊喜吧!
【原料】:面粉250克,酵母2克。
【做法】:
1、面粉中加入酵母,倒入水,用筷子先和成穗子,再用手和成光滑的面团,盖上湿布发酵到两倍大。
2、将发酵好的面揉回原形,气泡完全揉干净为好。然后分成剂子,摁扁。


3、擀成圆片,比饺子皮要厚一些,刷一层油,对折。
4、用干净的梳子压出叶脉。


5、用食指和大拇指捏出叶柄。


6、发酵半小时左右。大火烧开,上锅中火蒸20分钟即可。


【小贴士】:
面皮刷一层油,蒸熟后更容易分开。

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