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西兰花炒虾仁

温馨小饭桌 精华 发表于2015-06-20 21:09:39

西兰花炒虾仁制作虽简单,营养却很丰富,口感也非常的好。清新淡雅的小炒,营养与美味,一个都不要少。
【原料】:西兰花一朵,鲜虾100克,蒜,蚝油。
【做法】:
1.西兰花洗净,择成小朵,用淡盐水浸泡10分钟。
2.鲜虾去壳,去虾线。

3.放入盆中,倒入料酒,适量盐腌制15分钟。
4.西兰花放入加入油和盐的水中焯烫,沥干备用。

5.锅中倒入少许油,下蒜片炒出香味。
6.放入虾仁,划炒至虾仁全部变红后,放入西兰花,倒入蚝油。

 快速翻炒均匀即可出锅。

 


【小贴士】:
西兰花用淡盐水浸泡,去除残留的农药。

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