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小二哥喜欢吃包点铺的黑芝麻流沙包,
所以昨天在家捣腾来捣腾去,山寨了这款包。
黑芝麻虽小,功效可不小!
它有滋肝补肾,养血明目,生发增乳,润肠通便,益脑生髓,止咳平喘等功效。

晚上蒸好后,哥俩每人吃了一个
咬下去,满口都是黑芝麻混合着奶油的香甜,
总体来说,只要两家伙能吃,就算成功了吧。

不过,我家的那位迷你小伙子,吃包时被这黑芝麻流沙包折腾得可够呛
活脱脱变一脏兮的小叫化子,哈哈哈!

材料:
面粉300克,水150克,酵母3克,黑芝麻100克,黄油80克,炼奶

做法:
1.黑芝麻洗净,沥干水分入炒锅炒香
2.将炒熟的黑芝麻用料理机打成粉末状
3.黄油加热熔化,倒入打好的黑芝麻粉搅拌均匀
4.根据自己口味加入炼奶,调拌均匀即成黑芝麻馅
5.把做好的黑芝麻馅用保鲜膜包好放入冰箱冷藏

6.面粉、水、酵母混合,揉成光滑面团静置发酵至两倍大
7.把发好的面团排气,分割成若干大小一致的剂子
8.把一个个剂子用撖面杖撖成周围薄、中间稍厚的圆形面皮
9.将冷藏至硬身的黑芝麻馋取出,分成大小相等份
10.取一面皮,包入一份黑芝麻馅,像包包子一样收口,收口朝下,整理成圆形
12.包好的黑芝麻包入蒸锅,冷水蒸约10-15分钟(时间根据包的大小调节)
13.关火后再虚蒸3分钟即可

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