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昨天晚餐的一道菜— —鸟巢蛋。
想做很久了, 鹌鹑蛋从市场上买回来,
在冰箱里放了一个多星期才付之行动

炸出来的鸟巢蛋一个个圆溜溜、金灿灿的,非常漂亮
咬开酥脆香口的外皮
里面包裹着的是鲜嫩的肉肉和滑蛋,感觉不到一点腻
口感、味道都很棒哦

我们家无肉不欢的小胖哥,拍照时就流着哈拉子一个劲儿催促着,
等我下令可以开吃了,
小吃货那吃相哦,
老妈都不想提了~


材料:
半肥瘦猪绞肉、鹌鹑蛋数个,洋葱三分之一个,姜,葱,料酒,胡椒粉,
盐,水淀粉,面包糠

做法:
1. 鹌鹑蛋用水煮熟去壳备用
2.洋葱切末,姜葱切末
3.猪绞肉混合洋葱末、姜葱末、料酒、胡椒粉、盐,水淀粉,搅拌至有粘性
4.取适量肉馅,包入一个鹌鹑蛋,整理成圆形
5.将包好的鸟巢蛋沾上面包糠
6.进高温油锅里炸至金黄酥脆即可

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