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七彩紫菜包饭

sunyuezi 精华 发表于2012-05-14 14:34:28
       姐姐,是一个会让你感觉到没理由地幸福着的人~~~
       很多时候,比你大几岁的温柔的姐姐喜欢所有可爱的东西,总是不经意表现出的可爱;会为你收集所有好吃的有用的东西,不舍得吃不舍得用全部留给你;会像妈妈一样语重心长,告诉你这样那样;可以比朋友还朋友,和你一次煲几个小时的电话;每次找你玩,说着好累却又会饱含精力陪你做所有你喜欢做的事情~~~
       这个周末,姐来了,在给姐做好吃的时候,说起了妈妈说的话,我是家里最小的,但是可能我是最会做吃的~~~姐鄙视一下我说,那是因为我不做,厄......好吧,我承认,姐比我更有做美食的天分~~~
 
寿司米:大米  糯米   
寿司醋:白醋  糖  盐
材料:韩国紫菜  火腿  鸡蛋  海藻  鱼子  八爪鱼
工具:寿司帘  寿司模具
 
(1)用大米和糯米按照2:1的比例煮成米饭;
 
(2)根据自己口味,将适量白醋、糖、盐调成寿司醋;
 
(3)米饭煮好后,拿出稍凉,趁温热将寿司醋均匀拌入;
 
(4)将3个鸡蛋打散,用平底锅小火摊成蛋饼,切条备用;将火腿切条备用;准备好工具及其他材料;
 
(5)将保鲜纸放到帘子上,取一片紫菜,将米饭均匀地压实在紫菜上,大约放一半左右,不要太多,以免卷不起来,将蛋条放在中间;
 
(6)压紧帘子;将竹帘卷起,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,全部卷起后,用双手用力挤卷几下竹帘卷,卷成细长的寿司条;
 
(7)按照同样的方法或用模具,卷其他味道的寿司,最后将寿司卷切成小段;
 
最后剩下的材料在姐姐的建议下用蛋皮包裹,切段后用紫菜绑好,很漂亮哦~~~姐果然比我有天分哦~~~

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