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冬瓜虾米猪骨汤——夏日美容汤羹

sunyuezi 精华 发表于2012-07-16 16:49:01
       都说女人是水做的,当然不仅仅是泪腺较为丰富,更重要的是要多喝汤水补充水分~~~冬瓜味甘,清热生津,僻暑除烦,肉质软绵,味道清香,还能够美容养颜,最适合这个炎热的夏天~~~
       无论是老火汤还是清汤,饭前饭后一碗汤已经成为我们家吃饭的习惯,那满满的满足感~~~
 
材料:猪脊骨350g,冬瓜600g,虾米、姜丝适量
调料:油,白酒,盐,胡椒粉
 
(1)猪脊骨洗净,加入少许油,白酒腌制备用;
(2)选择新鲜的冬瓜(冬瓜横切面洁净);
(3)生姜切丝,虾米洗净备用;
 
(4)冬瓜去皮,去瓤,切成大块(冬瓜煮久了会缩水,而且大块煮汤会更好吃哦);
(5)放入猪骨,虾米,姜丝熬煮约40分钟;
(6)放入冬瓜块,继续熬煮至软绵(冬瓜呈透明状);
 
(7)喝之前放入适量胡椒粉,盐调味~~~
 
 

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