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鸡蛋灌饼人人爱,

可是对于食肉一族而言,

总觉的缺了点什么。

因此,

今天带来奢华升级版:

酱肉鸡蛋灌饼!

材料:

肉馅,酱油,大蒜。

面粉,盐,凉水。

鸡蛋,芹菜粒。

1. 准备材料。

2. 大蒜切丁,加入肉馅翻炒出油,加入酱油,煮5分钟。

3. 晾凉待用。

4. 鸡蛋2个。

5. 打散,加入酱肉。

6. 加入芹菜丁,搅拌均匀待用。

7. 面粉加水和成团。

8. 擀成大饼。

9. 放入平底锅中文火慢慢烤。

10.慢慢会有中空出现。

11.灌入酱肉鸡蛋浆。

12.再烤5-10分钟,鸡蛋浆定型即可。

Tips:

1. 不用多余的油分,只要火候控制好,就可以把饼烤的刚刚好。

2. 加了酱肉的鸡蛋,颜色会黑黑的,但是口感特别好,会有一股酱香味,不用再抹任何的酱料了。

3. 如果喜欢吃剩菜的,可以陪着剩菜一起吃。鸡蛋里夹杂着芹菜粒,吃的时候会卡兹卡兹哦~

发表于2014-09-20 23:24:54

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